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オムライスの付け合わせで栄養バランスを整えよう!

Omelette rice

オムライスだけでは寂しいと感じることもありますが、最適な付け合わせを加えることで解消できます。

付け合わせといっても、一品加えるだけで手軽に充実したメニューになりますし、栄養バランスを整えることにもつながります。

ここでは、オムライスにもう一品~二品加えて充実させるための料理やレシピを紹介していますので、悩みもすぐに解消できるでしょう。

 

オムライスには付け合わせを加えて栄養バランスを整えよう

オムライスだけでも食べ応えがあるのですが、栄養バランスを考えて、もう一品おかずなどの付け合わせを加えることで健康にも良いメニューとなります。

オムライスを弁当に入れることもありますが、これだけでは野菜が不足しがちなので、ゆでたブロッコリーやニンジン、ホウレンソウなどを付け合わせとして入れる人もいます。

この料理は大人から子供まで好きな人も多く、家庭でも良く作られていますが、これだけでは少し寂しい食卓となります。

しかし、おかずやサラダ、スープなどを加えるだけで、栄養バランスも良くなり、品数が増えることで充実した食卓となるでしょう。

 

オムライスの付け合わせに最適な料理をご紹介

それではオムライスの付け合わせに最適な料理をご紹介いたします。

【スープ】

スープは、意外に手軽に作れるだけでなく、多くの野菜を入れると栄養バランスも整いますし、スープ一つで充実した食卓にもなります。

野菜をたくさん入れて具だくさんスープを作るのも良いですし、わかめスープなら手軽に作れるでしょう。

簡単スープなら、容器に火の通りやすい具材と調味料を入れてレンジでチンするだけで簡単に作れます。

ホタテと白菜のチャウダー、ニンジンポタージュ、鶏ガラの大根スープもおすすめです。

【サラダ】

お手軽な付け合わせではサラダもおすすめです。

色々な野菜を切ってドレッシングをかけるだけなので、時間も手間もそれほどかけることなく作ることができます。

生ハムとカブのサラダ、タコとトマトのイタリアンサラダなど、少しオシャレなサラダを作っても楽しい食卓となるでしょう。

【オムライスにあうおかず】

育ち盛りの子供では、スープやサラダだけでは物足りなさを感じることもあります。

そんな子供には、お肉や魚、揚げ物などをおかずとして加えると良いでしょう。

チキンソテーやお魚のフライ、コロッケやエビフライ、ハンバーグなどを加えることでボリュームのある食卓となります。

 

オムライスの付け合わせではどんなメニューにするか考えよう

オムライスだけなら迷わず手軽に作れる人も、さらにもう一品を加えるとなると、何を作ろうかいつも迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。

そんな人は、事前にオムライスメニューを考えておきましょう。

オムライスが主食なので、後はスープやサラダ、おかずを加えるだけでメニューが完成します。

スープやサラダ、おかずのそれぞれで、自分が得意な料理を1~2品事前に考えておけば、後は組み合わせ次第でバリエーションのあるメニューが完成します。

主食をオムライスとしたときは、

  • スープはミネストローネ、ポトフ、ワカメスープ
  • サラダは、ポテトサラダ、マカロニサラダ
  • おかずは、ハンバーグ、コロッケ

と、あらかじめ決めておきます。

こうしておけば、迷うことなく付け合わせも作ることができるでしょう。

 

おすすめのオムライスの付け合わせ(ニンジンきんぴら)

栄養バランスを考えるなら、ニンジンを使った付け合わせがおすすめです。

ニンジンはβカロテンが豊富で、免疫力を活性化してくれて風邪予防にもなります。また、ビタミンやミネラル成分のバランスも良く、食物繊維も豊富です。

しかし、子供の中にはニンジンが嫌いな子も多く、ただゆでただけでは食べてくれないこともあります。

そこでおすすめなのがニンジンきんぴらです。レシピを紹介しますので、ぜひ作ってみてください。

3人分の材料

  • ニンジン100g
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • だしの素小さじ1/2
  • 白ごま小さじ2
  • ごま油小さじ1

です。

作り方は、まずニンジンを千切りにします。そのニンジンを、ごま油を入れた鍋で炒めます。

砂糖を入れて少し炒めてから、だしの素、醤油を入れてさらに炒めて、白ごまを入れてさっと炒めて完成です。

 

おすすめのオムライスの付け合わせ(ごちそうサラダ)

サラダだけの付け合わせだけでは、ボリュームが足りないと感じますが、このサラダに牛肉を加えるだけでボリュームも出て、ごちそうサラダを作ることができます。

あまりお金をかけず作れるオムライスに、牛肉を付け合わせに使うのは抵抗がある人もいるかもしれませんが、切り落としなら安く購入ができて手軽にボリュームを加えられます。

フライパンにオリーブオイルを入れてからニンニクを炒め、牛肉を入れて塩コショウをして炒めます。

器に炒めた牛肉を盛り、その上に紫玉ねぎ、ミニトマト、スプラウトを盛ったりトッピングしたりして、ドレッシングをかければごちそうサラダの完成です。

 

まとめ

主食のオムライスだけでは栄養バランスが悪いので、付け合わせで栄養バランスを整えることが大切です。

スープやサラダ、おかずを加えるだけで充実した食卓ともなるでしょう。

事前にスープやサラダ、おかずのメニューを決めておくと、迷うことなく作ることが可能です。

栄養バランスの良い食卓にすることで、家族の健康管理もすることができます。

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